Mar y Tierra Montecarmelo - Paellas

Media ración de croquetas caseras de jamón ibérico, cremosas y crujientes.

Media ración de mejillones rellenos con su propio mejillón y pimiento.

Calamar de potera rebozado al estilo andaluz, frito y crujiente.

Media ración de croquetas caseras de carabinero, cremosas y con intenso sabor a marisco.

Tortilla española de patata jugosa, elaborada con 5 huevos. Para compartir.

Croquetas caseras de jamón ibérico, cremosas por dentro y crujientes por fuera.

Pulpo cocido al estilo gallego sobre cachelos, con aceite de oliva y pimentón.

Mejillones rellenos con su propio mejillón y pimiento, empanados y crujientes.

Tacos de cazón en adobo andaluz, fritos y crujientes.

Tiras de pollo empanadas y crujientes, acompañadas de salsa de mostaza y miel.

Croquetas caseras de carabinero con sabor intenso a marisco, cremosas por dentro y crujientes por fuera.

Tomate de temporada y cebolla dulce coronados con ventresca de atún claro.

Ensalada fresca y completa con lechuga, tomate, cebolla, espárragos, atún, aceitunas y huevo duro.

Burrata cremosa sobre tartar de tomate fresco, terminada con un toque de pesto.

Nuestra ensaladilla casera con patata, atún, guisantes, huevo, zanahoria y mahonesa. Por cada ración donamos 1 € al proyecto Harambee.

Tartar de salmón marinado en casa con aguacate, suave y refrescante. Acompañado de tostas de pan.

Steak tartar elaborado con solomillo de ternera picado a cuchillo, condimentado al estilo tradicional. Acompañado de tostas de pan.

Tartar de atún rojo fresco con aguacate, aliñado con un toque cítrico. Acompañado de tostas de pan.

La auténtica receta valenciana: pollo de corral, conejo, judía verde plana y garrofó.

La auténtica receta valenciana: pollo de corral, conejo, judía verde plana y garrofó.

La auténtica receta valenciana: pollo de corral, conejo, judía verde plana y garrofó.

Arroz seco elaborado con fondo de morralla de Santa Pola. Sabor intenso a mar.

Arroz seco elaborado con fondo de morralla de Santa Pola. Sabor intenso a mar.

Arroz seco elaborado con fondo de morralla de Santa Pola. Sabor intenso a mar.

Arroz vegetal con verduras de temporada sobre fondo de verduras. Opción ligera y con sabor.

Arroz vegetal con verduras de temporada sobre fondo de verduras. Opción ligera y con sabor.

Arroz vegetal con verduras de temporada sobre fondo de verduras. Opción ligera y con sabor.

Arroz con rabo de toro estofado a fuego lento y seta shiitake.

Arroz con rabo de toro estofado a fuego lento y seta shiitake.

Arroz con rabo de toro estofado a fuego lento y seta shiitake.

Alcachofa confitada y torrezno cocinado a baja temperatura. Crujiente y meloso.

Alcachofa confitada y torrezno cocinado a baja temperatura. Crujiente y meloso.

Alcachofa confitada y torrezno cocinado a baja temperatura. Crujiente y meloso.

Arroz marinero con marisco todo pelado.

Arroz marinero con marisco todo pelado.

Arroz marinero con marisco todo pelado.

Arroz elaborado con fondo de carabineros. Sabor profundo a marisco.

Arroz elaborado con fondo de carabineros. Sabor profundo a marisco.

Arroz elaborado con fondo de carabineros. Sabor profundo a marisco.

Pato deshuesado con puerro y ajos tiernos, sobre un fondo elaborado con sus carcasas.

Pato deshuesado con puerro y ajos tiernos, sobre un fondo elaborado con sus carcasas.

Pato deshuesado con puerro y ajos tiernos, sobre un fondo elaborado con sus carcasas.

Arroz compuesto de pulpo gallego y langostinos pelados

Arroz compuesto de pulpo gallego y langostinos pelados

Arroz compuesto de pulpo gallego y langostinos pelados

Arroz tintado con tinta de calamar, sepia y chipirones.

Arroz tintado con tinta de calamar, sepia y chipirones.

Arroz tintado con tinta de calamar, sepia y chipirones.

Nuestro clásico con gambas, calamar, magro de cerdo y pechuga de pollo.

Nuestro clásico con gambas, calamar, magro de cerdo y pechuga de pollo.

Nuestro clásico con gambas, calamar, magro de cerdo y pechuga de pollo.

Arroz compuesto de verduras de temporada y pollo del corral

Arroz compuesto de verduras de temporada y pollo del corral

Arroz compuesto de verduras de temporada y pollo del corral

Pequeña chapata individual, crujiente por fuera y tierna por dentro.

Barra de pan recién horneada, ideal para acompañar tu pedido.

Tarta de queso artesana, cremosa y suave, coronada con arándanos.

Helado artesano de mango Osteen, intenso y afrutado. Tarrina de 500 ml.

Helado artesano de yogur griego, fresco y cremoso. Tarrina de 500 ml.

Torrija casera de pan brioche con un toque de caramelo crujiente.

Helado artesano elaborado con chocolate belga, intenso y cremoso. Tarrina de 500 ml.

Helado artesano de vainilla, suave y aromático. Tarrina de 500 ml.

Helado artesano de dulce de leche, con sabor profundo y textura sedosa. Tarrina de 500 ml.

Brownie casero de chocolate, denso y jugoso, con nueces enteras.

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo

D.O. Ribeiro

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo

D.O. Monterrei. Godello

D.O. Rioja. Tempranillo

D.O Bierzo. Mencía

V.T. Extremadura. Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

D.O. Toro. Tinta de toro

D.O. Rías baixas. Albariño

Pago de Aylés. Tempranillo, Garnacha y otras

D.O Ribera Sacra - Albariño y Godello

D.O. Rioja. Viura y Maturana blanca

D.O. Cava (Requena)

D.O. Jumilla. Monastrell

D.O. Ribera del Duero. 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon

Verdejo

D.O. Utiel-Requena. Bobal

D.O rueda. Verdejo fermentado en barrica

D.O. Rías baixas. Albariño

D.O. Ribera del Duero. Albillo, palomino, garnacha y bobal

D.O Cariñena. Cariñena y Mazuela

D.O. Rioja. Tempranillo

D.O.Q. Priorat. Garnacha Tinta, Cariñena, Merlot y Syrah

D.O. Rias Baixas. Albariño

D.O. Rioja. Garnacha

D.O. Lanzarote. Malvasía Volcánica

D.O. Vinos de Madrid. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, y Petit Verdot

D.O. Ribera Del duero. Tempranillo

D.O. Campo de Borja. Garnacha

D.O. Valdeorras

D.O. Rioja. Tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha

D.O. Dominio de Valdepusa. Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot

Verdejo

D.O. Rioja. Tempranillo y graciano

D.O. Somontano. Gewürztraminer

D.O. Penedés. Xarel·lo

D.O. Rías baixas. Albariño, caiño blanco y loureiro

D.T. Castilla. Chardonnay fermentado en barrica

D.O. Valdeorras. Godello

D.O. Rioja. Garnacha, Sauvignon Blanc, Viura, Maturana y Tempranillo